食物消毒次氯酸钠可否代替

   天津次氯酸钠作为一种消毒剂，常常用于强氧化剂，用作漂白剂、氧化剂及水净化剂用于造纸、纺织、轻工业等，具有漂白、杀菌、消毒的作用。但是有些人就有些疑问，次氯酸钠可以对食物进行消毒吗？

    在氯制剂消毒剂中，二氧化氯是因为某些因素才成为政府推荐使用产品的，但是因其原料为亚硝酸盐，所以产物中含有亚硝酸的有害副产物，据研究，其在非常之低的浓度（好像是0.2ppm）就对人体有很大的毒性了，所以在国外的饮用水指标中有对亚硝酸盐含量界定的，只是国内综合所有的氯制剂消毒剂，二氧化氯还算相对好的，所以就这样成为了现在市场上推崇的一代消毒药剂。事实上，在我使用过的氯制剂消毒剂中，二氧化氯是我比较不认同的一种，还真不如次氯酸钠了。

    另外，在国外文献中看到，其实次氯酸钠在PH为7.2-7.6的范围内，其杀菌能力最强，因为其活性氯与非活性氯的比例是最好的，大约为7：3，超出这个范围杀菌能力就降低了，要不然就是瞬间杀菌能力强（活性氯多），持续杀菌能力弱（非活性氯少），或者就是杀菌能力弱（活性氯少，非活性氯多），后者则更容易产生化合氯。