漂白剂是什么？使用的时候有哪些要注意的地方？

      漂白剂是破坏、抑制食品的发色因素，使其退色或使食品免于褐变的物质，而常用的化学漂白剂通一种是北京次氯酸钙形成的氯漂白剂，另一种是氧漂白剂。氯漂白剂除可改善食品色泽食品漂白剂外，还具有抑菌等多种作用，在很多地方都有使用。而氧化漂白剂除了作为面粉处理剂的过氧化苯甲酰等少数品种外，所以使用很少。在使用的时候，因为漂白粉极易分解失效，应密封、避光、干燥保存。

      现在的干洗店在洗衣时经常会用到漂白剂，可以使白色衣物恢复洁白，但不能多用，更不能使用于所有颜色衣服。但是漂白剂依据种类不同可能会形成不同的污渍。例如双氧水干燥后会留下黄色或黑色污渍，含北京次氯酸钙漂白剂则会留下白色斑渍。为避免漂白剂在衣物上留下永久污渍，就需要洗涤过程中耐心处理，出现污渍后应及时处理。而且漂白剂的有效成分是次氯酸盐，在PH值为7-7.5，对棉纤维损伤极大，而使用漂白剂制成的漂白水来洗衣领时容易破的原因，所以在使用的勿直接使用原液，使用漂白水洗衣服最好佩戴手套，使用后的漂白水泼洒时应先溶解，稀释数倍后均匀泼洒。不应倒入水池，也不能倒入植物池自当中，因为这都有可能造成水污染和植物的死亡。